Если в последние годы среди тенденций оформления торжества мы наблюдали лаконичность, монохром и минимализм, то свадебные тренды 2021 года подразумевают отказ от всего «скучного». Безусловно, если вы не любите кричащие цвета или интенсивный декор, если решите оформить свадьбу в минималистичном стиле, это ваше право. Но все равно не забудьте расставить несколько ярких и необычных акцентов, одним из которых может стать свадебный торт 2021.
Команда ваш свадебный организатор Megastar Wedding BY расскажет вам про тренды, касающиеся декора, цвета и формы свадебных тортов. В 2021 году список тенденций достаточно большой, комбинировать их вы сможете по своему усмотрению так, чтобы удивить гостей превосходным внешним видом торта и подчеркнуть уникальный стиль свадьбы.
Главные тренды свадебных тортов 2021 года
Изюминкой вашего торжества и ключевым объектом банкета может стать стильный свадебный торт. Тренды 2021 года допускают реализацию огромного множества креативных идей. Надеемся, наша статья с большим количеством фото актуальных десертов станет для вас настоящим источником вдохновения.
Каким должен быть цвет торта на свадьбу в 2021 году?
Белый десерт – это классический вариант для свадебного банкета, черный – ультрамодный и смелый выбор. Красный торт будет символизировать страсть, желтый – счастье и радость, зеленый – спокойствие и стремление к новому. Думаем, вы уже поняли, что в новых сезонах модным будет тот оттенок торта, который вы сами выберете. Это может быть монохромный торт, разноцветный, белый с яркими акцентами, с градиентным переходом и пр. Главное, чтобы гамма десерта сочеталась с палитрой торжества, в качестве которой можно выбрать что-то из многообразия модных цветов для свадьбы 2021.
Только важно найти такого кондитера, который умеет подбирать и сочетать красители. Также обратите внимание на то, не выглядят ли работы мастера грязными. Вы удивитесь, но торты «естественных» оттенков (шоколадного, карамельного, белого) сделать намного проще, чем цветные.
Декор свадебного торта 2021
Что касается актуальных дизайнов, многие варианты украшений праздничных десертов продолжают быть в моде. Живые цветы и зелень – беспроигрышный вариант, который уже успел перейти в разряд классики. А еще 2021 год ознаменован громким возвращением в тренды мастики. Только категорически не стоит использовать ее по «старому» назначению: полностью покрывать ей десерт или лепить ужасающие неправдоподобные фигурки жениха и невесты. Хватит отдельных, стильных элементов.
Тенденции покрытия торта остаются прежними: десерт выравнивается при помощи плотного крема. А из мастики можно сделать оригинальный декор в виде лент или драпировок, а также другие интересные и необычные элементы.
Свадебные торты 2021 года все так же могут украшаться уже привычной нам рисовой, вафельной бумагой, только важно, чтобы декор был или абстрактным, или максимально реалистично повторяющим цветы, бабочек и пр. До сих пор актуален изомальт и твердая карамель. Их них особо эффектными получаются цветы, кристаллы, живописные обломки, а также «вазы» и прочие изделия.
По-прежнему в тренде шоколадные фигурки, а именно шары, паруса и лепестки. В моде и расписные торты с мазками из цветного крема, а также с росписью съедобными красками прямо по застывшему крему. Свежие ягоды и фрукты для декора тоже актуальны, но уже успели наскучить. А вот неожиданно интересным оказался декор из сухофруктов. В общем, если у вас и вашего кондитера хорошо развито чувство прекрасного, вы сможете получить идеальный и необычный торт на свадьбу, украшенный такими элементами.
Сколько ярусов должно быть у торта?
Количество и размер ярусов свадебных десертов не определяются трендами: выбирайте варианты в соответствии с количеством гостей, ведь торта на свадьбе должно хватить всем. А вот что действительно актуально в 2021, так это размер ярусов. Они сами по себе должны быть достаточно высокими. Если вам не нужен большой вес кондитерского изделия, лучше сделать ярусы узкими, но не терять при этом в высоте.
Начинка свадебного торта: что в тренде?
Выбор типа коржей и прослойки ничем не ограничен. В новых сезонах можно выбирать любые вкусы начинок, ведь важно, чтобы торт смотрелся внешне хорошо и идеально вписывался в стиль торжества. Но и в разрезе тортик должен выглядеть красиво. Например, классический медовик не так интересен: тонкие коржи и крем. Но если добавить в него прослойки из фруктового или ягодного конфи, уже будет смотреться более оригинально. А еще современные торты прослаивают чизкейком или муссом: и на разрезе красиво, и на вкус шикарно.
Можно выбрать интересную начинку «Красный бархат». На разрезе обычный белый торт на свадьбу неожиданно оказывается красным, а в сам бисквит добавляют какао, поэтому он имеет легкий шоколадный привкус. В 2021 снова в тренде такие старые и забытые вкусы, как захер, эстерхази и даже привычный киевский. А если вы хотите поразить гостей интересной начинкой, уточните у кондитера, делает ли он торты с вертикальными коржами.
Модная форма тортов на свадьбу
Геометрия до сих пор в моде, поэтому некоторые тренды свадебных тортов перешли к нам из 2020 года. Главное, забыть про многоугольные ярусы – они уже не актуальны. А вот на что стоит обратить внимание, так это на классические круглые и оригинальные кубические формы. Самое важное, чтобы форма изделия была строгой. Поэтому, выбирая кондитера, изучите его готовые работы: идеально ли они выровнены кремом. Если такого профессионала вы в своем городе не нашли, выбирайте небрежный декор с мазками кремом – с этим справится даже начинающий специалист.
Команда организатор важных событий Vindox Event Studio рассказала вам про тенденции свадебных тортов 2021 года. Как видите, основные тренды довольно демократичные и универсальные, поэтому подойдут всем молодоженам без исключения. Выбирайте опытного кондитера, экспериментируйте с декором, и вы точно получите уникальный дизайн свадебного десерта. А пока вы выбираете варианты украшения, посмотрите на свадебные торты звезд, ведь с них можно смело брать пример.